Rollito de Queso de Cabra con Salsa de Naranja

Restaurante Cocido Maragato y Rollito de Queso INGREDIENTES:
1 QUESO FRESCO DE CABRA.
HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO.
PARA LA SALSA:
ELABORAR UNA MERMELADA LIGERA DE NARANJA. 2/3 DE NARANJAS 1/3 DE AZUCAR (IMPORTANTE ELIMINAR LA PARTE BLANQUECINA DE LA PIEL).

PASAR EL QUESO POR HARINA, HUEVO, PAN RALLADO Y FREIR EN ACEITE BIEN CALIENTE PARA QUE HAGA COSTRA (RAPIDO PARA QUE EL QUESO NO SE DERRITA).
EMPLATAR Y NAPAR CON LA SALSA DE NARANJA

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